Dadar Gulung Mawar

 55 menit 

 16 

 

kue basah

Biasanya saya bikin dadar gulung yang bentuknya itu-itu saja. Pas promo alat masak di arisan..eh disuguhin d...selengkapnya

+

Bahan-bahan

1. 140 gramterigu serbaguna ( saya pakai segitiga biru)
2. 2 sdmgula pasir
3. 2 butirtelor
4. 300-400 mlsusu UHT putih
5. 1/2 sdtgaram
6. sesuai selerapewarna makanan
7. 25 grammentega dicairkan
8. 150 gramgula pasir
9. BAHAN ISI:
10. 1/2 butirkelapa setengah tua ( parut memanjang)
11. 150 gramgula pasir
12. 1/2 sdtgaram
13. 1 lembardaun pandan

+

Langkah

1. 

   Siapkan bahan kulit. Terigu, gula, garam, vanili, telor, susu
   +
2. 

   Masukkan semua bahan kulit ke dalam blender. Blender sampai halus dan licin. Tuang di wadah dan usahakan benar-benar licin adonannya. Triknya blender cepat dan singkat pada awalnya. Lalu push lagi sampe beberapa saat.
   +
3. 

   Panaskan pan anti lengket. Saya pakai produk saya sendiri. Pan anti lengket kuwalik. Diameter 20cm. Panaskan di atas kompor. Lalu celup pannya taruh di atas kompor. Lakukan berkali-kali sampe habis. Kalo pingin berwarna- warni. Sebelumnya bagi adonan dan masing-masing diberi warna berbeda.
   +
4. 

   Selanjutnya buat dulu adonan isinya. Panaskan air, masukkan gula, lalu kelapa parut dan daun pandan. Aduk terus sampai air mengering. Usahakan jangan sampe terlalu kering ato terlalu basah
   +
5. 

   Setelah itu ambil adonan kulit selembar. Taruh di atas pinggan lebar datar. Taruh isian di tengahnya. Buat guratan beberapa bagian jangan sampai putus di bagian tengahnya
   +
6. 

   Tarik satu sisi guratan ke arah tengah sambil dilipat. Atur hingga menutupi sebagian isi
   +
7. 

   Lakukan hal itu telaten dan hati-hati sampai sisi guratan-guratan tadi habis selapis demi selapis
   +
8. 

   Lakukan terus berulang sampai adonan kulit yang sudah dibuat tadi habis
   +
9. 

   Dan ini hasilnya..bisa juga dibuat layer 2 warna. Jadi dadar yg sudah terbentuk tadi ditumpuki lagi dengan adonan dadar warna berbeda. Tergantung kreasi kita masing- masing. Dan sajikan
   +
10.