Kue Mangkok Rainbow

 20 menit 

 22 

 

Kue

+

Bahan-bahan

1. 250 gramtape singkong
2. 350 gramtepung beras
3. 500 mlair hangat
4. 250 gramgula pasir
5. 1/2 sdtgaram
6. 50 gramtepung terigu
7. 2 sdtbaking powder
8. pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)

+

Langkah

1. Blender tape dengan 100 air hangat (air diambil dari 500 ml)
   +
2. Masukkan tape yg sudah diblender kedalam wadah. Tambahkan tepung beras dan air hangat 250 ml, uleni sampai rata.
   +
3. Masukkan gula pasir, garam, tepung terigu, baking powder. Uleni hingga gula larut dan lembut.
   +
4. Diamkan adonan dan ditutup serbet bersih selama 1 jam.
   +
5. Bagi adonan beberapa bagian dan beri pewarna makanan.
   +
6. Siapkan kukusan, kemudian panaskan cetakan kue talam kedalam kukusan kurang lebih 2menit.
   +
7. Tuang adonan kedalam cetakan kue talam hingga penuh rata.
   +
8. Kukus selama 20 menit api sedang atau sampai kue talam matang.
   +
9. Kukus selama 20 menit api sedang atau sampai kue talam matang.
   +
10. 

    #catatan# 
    -tutup kukusan dibalut serbet, agar air tdk menetes 
    -keluarkan kue mangkok dari cetakan setelah kue sudah dingin (tdk panas, tdk hangat)