Kue Lumpur

Kue & Camilan

+

Bahan-bahan

1. 600 grkentang
2. 250 grgula pasir
3. 3 btrkuning telur
4. 2 btrputih telur
5. 1 sdtgaram
6. secukupnyavanili bubuk
7. 500 mlsantan
8. 250 grtepung terigu
9. 100 grmargarin, lelehkan
10. kenari bubuk secukupnya untuk taburan

+

Langkah

1. Kukus kentang sampai matang. Kupas dan haluskan.
   +
   
2. Kocok gula, telur, garam dan vanili sampai putih dan mengembang (tidak perlu sampai naik).
   +
   
3. Tuang santan. Aduk rata.
   +
   
4. Masukkan kentang dan terigu secara bergantian dan bertahap sambil diaduk rata.
   +
   
5. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
   +
   
6. 
   

   

   Panaskan cetakan kue lumpur. Oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan sampai memenuhi 3/4 cetakan. Tutup. Biarkan 1/2 matang. Taburi kenari. Masak sampai matang.