Semur sengkel

 

 5 

 Indonesia 

Makanan utama

Ini menu kesukaah anak saya,, dia bilang: black meat sauce 😜, dan selalu maunya dgn daging sengkel,, yahh m...selengkapnya

+

Bahan-bahan

1. 2 kgdaging sengkel (shank cut)
2. 2 buahtomat ukuran sedang ( potong2)
3. 3 buahbawang putih
4. 6 buahbawang merah
5. secukupnyaKecap
6. 3 buahkemiri
7. 1/2 ibu jariJahe
8. 2 lembardaun salam
9. secukupnyaGaram
10. secukupnyaLada putih
11. secukupnyaLada hitam
12. 1 sdmmargarine/butter

+

Langkah

1. Rebus daging sengkel dgn presto ( lbh cepat) sampai matang 
   
   Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri,dan jahe
   +
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, tomat, daging rebusan, tambahkan kecap secukupnya,,garam, lada putih dan lada hitam,, kecilkan api, ditutup selama 15 mnt.

   Buka tutupan,,tambahkan margarine. 
   Sajikan 😋