martabak manis ketan hitam

 

 

+

Bahan-bahan

1. 1 cuptepung terigu
2. 1/2 sdtragi instan
3. secukupnyasusu cair hangat
4. sedikitgaram dan pasta pandan
5. 1 sdmgula pasir
6. 1/4 sdtbaking soda
7. 1 butirtelor ukrn kecil
8. 1 sdmmentega cair
9. secukupnyagula pasir, mentega, ketan hitam dan kelapa parut untuk topping

+

Langkah

1. campur semua bahan menjadi satu, kecuali baking soda dan telor.dan mentega cair, aduk.atau mixer sampai halus,(adonan jgn terlalu kental dn jgn terlalu encer)biar kan 20 mnt atau sampai mengembang
   +
2. setelah adonan mengembang masukan baking soda,telur dan margarin cair, aduk lagi hingga rata
   +
3. 

   panas kan cetakan martabak atau teplon,olesi sdkit mntega biar gk lengket, lalu masukan adonan jgn di tutup sampai berpori merata, kalau sdh berpori merata baru taburi gula pasir lalu tutup sebentar, siap di angkat
   +
4. 

   lalu olesi dgn margarin selagi martabak msh panas, dan kasih topping ketan hitam dan kelapa parut
   +
5.