klepon

 

 6 

Sumber.ncc

+

Bahan-bahan

1. 200 grtepung ketan
2. 100 grtepung beras
3. 1 sdtair kapur sirih,dari 1/4 sdt kapur sirih yg sudah dilarutkan dengan 1 sndk makan air
4. 200 mlair hangat
5. 1/2 butirkelapa parut
6. 1 lembardaun pandan
7. 1/2 sdtgaram
8. secukupnyapewarna makanan
9. resep asli hanya pakai pasta pandan

+

Langkah

1. Cara membuat:
   +
2. Kukus kelapa parut beri 1/2 sdt garam 
   Dan 1 lembar daun pandan 
   Kukus kira" 10 menit angkat sisihkan
   +
3. Dalam sebuah wadah 
   Campur tepung beras dan tepung ketan aduk" sisihkan
   +
4. Lalu panaskan air sampai hangat saja angkat 
   Lalu tuang kedalam tepung beras,dan tepung ketan masukin air nya sedikit 
   Sedikit dulu aduk sampai kalis sampai bisa dibentuk
   +
5. Lalu tambahkan air kapur sirih 
   Endapan nya jangan dipakai 
   Lalu uleni lagi 
   Lalu bagi 3 adonan 
   Beri warna sesuai selera sisihkan
   +
6. 100 gr gula merah sisir halus sisihkan
   +
7. Lalu rebus air secukupnya,sampai 
   Mendidih 
   Ambil sejumput adonan bulatkan 
   Pipihkan 
   Beri isi 1/2 sdt gula merah 
   Lalu rebus bulatan klepon sampai 
   Mengapung angkat tiriskan 
   Lalu gulingkan bulatan klepon ke dalam 
   Kelapa 
   Lakukan itu sampai adonan bhn habis
   +
8. 

   Sajikan hangat

   Nb:# penambahan air hangat diperlukan jika adonan susah dibentuk dan mulai kering 
   Masukan seperlunya air hangat