Mangut Lele Asap

 30 menit 

 2 

 Jawa Tengah 

Lauk Pauk

Biasanya kalau mengolah lele asap hanya di oenyt dengan sambal terasi dan tempe goreng. Enak sih kalau di sa...selengkapnya

+

Bahan-bahan

1. 2 ekorlele asap
2. 1/2 potongtempe tumpuk
3. 1 buahterong ukuran kecil
4. 1 lembardaun salam
5. 1 ruaslengkuas
6. 500 ccsantan dri 1/4 butir kelapa
7. 1/2 sdtgaram
8. 1/2adt gula
9. Bumbu halus :
10. 5 siungbawang merah
11. 2 siungbawang putih
12. 2 buahcabe merah
13. 5 buahcabe rawit
14. 1 cmkencur

+

Langkah

1. Haluskan bumbu . Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan lengkuas dan daun salam
   +
2. Tambahkan santan, masukan garam dan gula. Masak hingga mendidih.
   +
3. Masukan tempe dan terong. Aduk aduk. Terakhir masukan lele asap. Jamgan terlalu di aduk nanti lele hancur.
   +
4.